Composta di mirtilli senza zuccheri aggiunti 260 g

Passiamo la frutta e la cuociamo a lungo, lentamente, concentrando gli zuccheri naturalmente presenti senza far scappare vitamine e colori, aromi e sapori. Questa composta deriva da una lunga concentrazione sottovuoto dei mirtilli freschi. Servono oltre 250 gr di mirtilli per produrre 100 gr di questa composta spalmabile, ricchissima di polifenoli e vitamine e dal basso apporto calorico.