Il cotechino deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale, che viene precotta ed aggiunta alle parti magre per dar vita a questo salume da cuocere. Si consiglia di immergere il cotechino in una casseruola piena d’acqua fredda e portare a ebollizione lenta, per due ore.
Cotechino Bio
7,50€
300 g
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a +4° C.Ingredienti
Carne suina, sale, pepe, noce moscata, vino, chiodi di garofano, cannella. Conservante: E252
