Arrosto di Fassone Piemontese Bio

La Razza Piemontese produce una carne di altissimo livello: tenera, magra, con pochi grassi ma di ottima qualità (acidi grassi insaturi, omega-3 e omega-6) ed un basso contenuto di colesterolo. La cottura dell’arrosto può avvenire sia in forno (200° C) che in pentola previa rosolatura del taglio di arrosto da tutte le parti. Salare e sfumare con vino, brodo od acqua fino a cottura ultimata.