Arrosto per roast beef di Fassone Piemontese Bio

Il roast beef è un arrosto cotto nel forno con la sua tipica crosta esterna, ma con il cuore ancora “al sangue”. Cuocere nel forno a 250° C per circa un’ora. Si può servire caldo, oppure freddo, tagliato sottile, condito con un’emulsione di olio/aceto balsamico di mele. Un ottimo piatto estivo!