Confettura extra di pere e fichi 260 g

Partiamo dai frutti interi, a tocchetti e li concentriamo piano, a soli 50°C di temperatura per mantenere intatti i colori, i profumi e gli aromi della frutta. Aggiungiamo zucchero di canna bio, senza pectina. Per ottenere la nostra confettura extra di pere e fichi abbiamo utilizzato il 130 gr di frutta per ottemere 100 gr di prodotto. Ideale per accompagnere i formaggi.