Liquore di ribes nero ( Crème de cassis)

Liquore ottenuto da bacche di ribes nero sottoposte al delicato processo di autodistillazione. Liquore di sola frutta senza aromi od additivi aggiunti. Base per il kir, aperitivo delle valli valdesi. Si ottiene miscelando un quarto di crème de cassis e tre quarti di spumante brut, champagne o sidro secco.