Il Syderal, sidro di mele Story.
Lasciamo le mele sugli alberi e le cogliamo dure e ghiacciate in una mattina di dicembre, la cristallizzazione dell’acqua rende il succo più zuccherino. Con la fermentazione si ottiene un sidro dolce, il Sidro del Ghiaccio da centellinare meditando o a fine pasto.
